麻辣森林四川牛油火鍋是佰人王餐飲集團(tuán)旗下及魚道魚火鍋后又一連鎖品牌。旗下店面全部使用聚食匯餐飲管理系統(tǒng)！

四川人吃火鍋由來已久，而牛油鍋更是四川火鍋的傳統(tǒng)。尤其在山城重慶街頭巷尾，非牛油類火鍋幾乎無跡可尋。

牛油火鍋，即是以牛油為主要材質(zhì)炮制的火鍋底料，加入各種蜀地特產(chǎn)的大小辣椒、麻椒、郫縣豆瓣、香料，如八角、桂皮、茴香、丁香等共同炒制而成，特征是帶有一種動(dòng)物類脂肪特有的濃香。四川人喜愛在牛油鍋里涮毛肚、牛肉、黃豆芽等涮品，有牛油鍋之地必定有毛肚。

在四川吃火鍋牛油鍋底的紅油湯是個(gè)前提，牛油提香加味，可保持火鍋辣而不燥，溫和、少上火。觀牛油鍋底湯色，紅亮紅亮，誘人食欲。要吃正宗四川牛油火鍋就來麻辣森林！

麻辣森林管理層全部來自四川漢中，深的四川火鍋的精髓，主要原材料均采購(gòu)于四川，保證口味的正宗！

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